为建牢学校食堂食物平安泉源防地，守护师生饮食平安，榆中县市场监视办理局聚焦学校食堂食材供应环节环节，紧扣从体天分、索证索票、存储办理三大焦点维度，精准发力、靶向施策，全面开展学校食堂食材供应商平安风险排查工做。

　　严审从体天分，夯实准入根本。法律人员将天分合规性做为首要查抄尺度，运营地址能否取登记消息分歧，能否存正在超范畴运营等问题。针对大食材配送、冷链食物供应类供应商，沉点核查其食物平安办理系统扶植、从业人员健康证明及培训环境。同时，将查抄及抽检成果传递至学校食堂办理方，督促成立健全供应商评价取退出机制，杜绝天分不全、办理紊乱的供应商进入校园食材供应系统。

　　严查存储办理，法律人员深切供应商仓库、冷藏冷冻设备等场合，沉点查抄仓储能否整洁干燥、防鼠防虫防尘防潮设备能否配备到位，食材能否按离墙离地存放。针对冷链食物，严酷核查存储温控能否达标、设备能否一般运转、温湿度记实能否完整持续。查抄食材分类存储环境，确认生熟、荤素食材分区隔离存放，宜腐先出”准绳，杜绝过时变质食材混放，确保留储环节全程可控。