市场监管总局律例司副司长暗示，按照“泉源管控、分类办理”的准绳，《沉点液态食物道散拆运输准运办理法子》，正在中华人平易近国境内，道运输运营者处置沉点液态食物道散拆运输，该当依法取得准运证。同时，考虑到行业现实和监管效率，明白食物出产运营者利用自有运输容器对本人出产运营的沉点液态食物进行道散拆运输的，不需要取得准运证。

　　孙会川强调，自2026年7月1日起，道运输运营者未取得许可的，不得处置目次范畴内的沉点液态食物道散拆运输。

　　当前，市场监管总局已发布《沉点液态食物道散拆运输联单办理工做规范》。市场监管总局食物出产运营司司长司光暗示，实施联单办理是沉点液态食物道散拆运输相关轨制落实落地落细的环节行动和主要抓手。通过联单轨制来规范交付、拆卸行为，加强全过程记实办理，食物平安可逃溯。

　　司光暗示，联单轨制将无效处理当前液态食物道散拆运输过程中运输记实较为分离、消息不克不及贯通、难以实现全链条逃溯等问题。相关监管部分要对三方从体的记实环境进行监视查抄，对发觉的问题要督促整改，确保联单记实完整、精确、可逃溯。

　　跟着食物行业成长，液态食物散拆运输需求日益增加。罐式车辆罐体容积较大，能降低运输成本，满脚食物企业对于高效运输的现实需求。市场监管总局食物平安总监孙会川引见，目前，除了已实施散拆运输专车专运轨制的生鲜乳外，我国利用罐车运输的液态食物次要还有动物油、调味品、酒类、食糖和淀粉糖等。

　　为更好建牢食物平安防地，法子对许可前提进行了细化。正在公用运输容器方面，要求运输容器及其附件材质合适食物平安国度尺度，并正在显著喷涂清晰可见的标识，且字高不小于200毫米，让“食物公用”、“××公用”（具体食物品种公用）的标识成为道上看得见的平安许诺；正在人员配备方面，要求有熟悉食物平安要乞降操做规范的功课人员；正在办理轨制方面，人员培训查核、运输容器洁净、文件记实等焦点办理轨制。

　　据引见，联单的记实从体是指液态食物运输全过程涉及的发货方、承运方、收货方，即发货人员、罐车驾驶员、收货人员。联单轨制要求三方各自若实全面记实交付、运输、拆卸等环节消息，确保运输全程可逃溯。发货人员要核实、填写运输的沉点液态食物具体品种名称、数量、发货时间、检验环境等；罐车驾驶员要填写准运证编号、运输容器证明编号、车商标等消息；收货人员要检验并填写公用标识、食物品种数量、铅封能否完整等消息，确保出了问题可以或许“找获得人，查得清事，落得了责”。

　　孙会川暗示，用什么运”的问题，市场监管总局已会同交通运输部、国度粮食和储蓄局制定并发布《实行道散拆运输许可轨制的沉点液态食物目次》，明白将涉及国计平易近生、消费量大、平安风险相对较高的5大类14小类液态食物纳入实行道散拆运输许可，曾经根基涵盖目前利用罐车运输的散拆液态食物品种。