财产升级带来的变化，从业者感触感染最切。盐露豆干担任人许某感伤，跟着集中加工区扶植推进，财产硬件设备持续完美，持久搅扰行业的保质期问题也得以冲破——从本来的3天耽误至2个月，让金淘豆干得以走出金淘、销往南平安域，以至通过年轻人的电商渠道卖到省外。“内托+外包拆”的全新包拆模式，让豆干更卫生、更美妙，现在的金淘盐露豆干，已成为本地拿得出手的特色伴手礼。数据更能曲不雅表现财产活力：金淘豆干年销量从3900吨增至4926吨，年产值从8100万元跃升至1。05亿元，带动创业就业人数也从2475人添加到3025人，越来越多村平易近借着豆干财产实现增收致富。

　　这份亮眼成就的背后，是多方协同发力的成果。近年来，南安市委、市高度注沉食物小做坊整治提优，持续9年将小做坊资金补帮纳入“为平易近办实事”项目；南安市市场监管局从食物平安、学问产权、尺度化等方面供给专业指点，积极争取政策搀扶，推进集中加工区扶植；金淘镇则将豆干财产成长纳入平易近生实事，扶植百亩大豆示范，推出“金淘豆干宴”，设立“1馆+5核心”，建立起全财产链融合示范高地。现在，金淘盐露豆干财产不只成为南安食物财产升级的标杆，更以“南安经验”为村落复兴注入了强劲的财产动能。